Über nogenayigebe
Unsere Philosophie
nogenayigebe ist ein Unternehmen, das sich der Förderung der saisonalen österreichischen Küche widmet. Unser Ziel ist es, frische, lokale Zutaten von regionalen Bauernhöfen zu nutzen und traditionelle österreichische Rezepte zu bewahren. Durch die Verbindung von nachhaltigem Kochen und kulinarischem Erbe bieten wir authentische Gerichte, die die Vielfalt der österreichischen Esskultur widerspiegeln.
Frische Zutaten
Regionale Produkte direkt vom Bauernmarkt garantieren höchste Frische und unverfälschten Geschmack.
Traditionelle Rezepte
Unsere Gerichte basieren auf bewährten Rezepten, die die österreichische Kochkultur lebendig halten.
Nachhaltige Landwirtschaft
Wir unterstützen lokale Bauern, die umweltfreundliche Anbaumethoden praktizieren und die Natur respektieren.
Saisonale Vielfalt
Unsere Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und bietet immer die besten Zutaten der jeweiligen Saison.
Unsere Geschichte
Ein Blick in unsere Zukunft
Gegründet im Jahr 2020 in Österreich, hat sich nogenayigebe schnell einen Namen in der lokalen Gastronomie gemacht. Wir konzentrieren uns auf die Prinzipien von Farm-to-Table, indem wir eng mit Landwirten zusammenarbeiten, um die besten saisonalen Produkte zu beziehen. Unsere Rezepte basieren auf traditionellen Methoden und modernen Ansätzen, die gesunde und schmackhafte Mahlzeiten garantieren.
Die Anfänge
Die ersten Schritte von nogenayigebe begannen mit der Idee, die lokale Lebensmittelbewegung in Österreich zu unterstützen. Im Jahr 2020 haben wir unsere erste Kollektion von saisonalen Rezepten veröffentlicht, die ausschließlich mit biologischen Produkten von regionalen Bauern zubereitet wurden. Dies legte den Grundstein für unsere Philosophie der Nachhaltigkeit und des respektvollen Umgangs mit Lebensmitteln.
Wachstum und Anerkennung
Unser Team hat im Durchschnitt über 10 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und im Bereich der nachhaltigen Landwirtschaft. Wir arbeiten kontinuierlich daran, unser Wissen über saisonale Zutaten und traditionelle Kochtechniken zu erweitern, um unseren Kunden die besten kulinarischen Erlebnisse zu bieten.
Engagement für die Gemeinschaft
Die Leidenschaft für frische, lokale Zutaten treibt uns an. Wir glauben, dass gutes Essen aus guten Zutaten entsteht. Daher legen wir großen Wert auf die Auswahl unserer Lieferanten und die Qualität der Produkte, die wir verwenden.
Zukunftsvision
nogenayigebe ist nicht nur ein Unternehmen, sondern auch ein Teil der Gemeinschaft. Wir engagieren uns aktiv für lokale Projekte und unterstützen Initiativen, die sich für nachhaltige Landwirtschaft und gesunde Ernährung einsetzen.
Zusammenarbeit mit Landwirten
Wir freuen uns darauf, weiterhin einen positiven Einfluss auf die österreichische Esskultur auszuüben und unsere Kunden mit frischen, saisonalen Gerichten zu begeistern.